因干燥方式相同，干燥脫水所消耗的熱能也基本相同，給閃蒸干燥機配備的熱風爐、蒸汽散熱器等設備的容量相同。所以，閃蒸干燥機的主要技術指標-干燥能力通常基于每小時脫水量。在規定條件下測定，例如：濕材料種類、初期含水率、實際含水率、熱風溫度、環境溫濕度等。只要一個條件發生變化，就會對閃蒸干燥機的生產能力產生影響。
    濕材料可以分為：
    毛細管多孔材料，水分主要由毛細管力結合在材料中，如：砂、二氧化硅、活性炭、素燒陶瓷等，水分與材料的結合強度小，易干燥。
    膠體材料、水分與材料滲透結合形式占主導地位。
    毛細管多孔膠體材料有：泥煤、粘土、木材、織物、谷物、皮革等兩種材料的種類頗多，但材料間的水分結合形式不同，形狀對干燥存在巨大影響。例如，顆粒比顆粒更難干燥，大塊比厚度更容易干燥。
    目前，閃蒸干燥機已經廣泛應用在：染料、農藥、有機化工、無機化工等工業生產中，除此之外，還有這些行業！
    無機類：硼酸、碳酸鈣、氫氧化物、硫酸銅、氧化鐵、碳酸鋇、三氧化銻、各種金屬氫氧化物、各種重金屬鹽、合成冰晶石；有機物：阿特拉津（農藥殺蟲劑）、月桂酸隔、苯甲酸、安息香酸、殺菌丹、草酸鈉、醋酸纖維素；陶瓷：高嶺土、三氧化硅、粘土；染料類：蒽醌、黑色氧化鐵、靛藍顏料、丁酸、氫氧化鈦、硫化鋅、各種偶氮染料中間體……
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